近日,2021首屆“黃山杯”全國(guó)傳統(tǒng)名茶產(chǎn)品質(zhì)量推選結(jié)果正式公布,小罐茶憑借卓越的產(chǎn)品品質(zhì)一舉奪得“雙金獎(jiǎng)”。其中小罐茶·金駿眉榮獲“金獎(jiǎng)”,小罐茶·安吉白茶更是被授予了“特別金獎(jiǎng)”的榮譽(yù)。
“黃山杯”名茶評(píng)選活動(dòng)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)與黃山市人民政府共同主辦,旨在通過(guò)評(píng)選的形式,促進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)名茶品質(zhì)提升,推動(dòng)茶葉品牌發(fā)展。作為馳名中外的茶葉核心產(chǎn)區(qū),黃山擁有祁門(mén)紅茶、屯溪綠茶、黃山毛峰等多款享譽(yù)國(guó)際的名茶,也使得“黃山杯”的評(píng)選受關(guān)注。據(jù)悉,本次參評(píng)茶樣多達(dá)300余份,由多位國(guó)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家盲評(píng),從口感、香氣、芽形、湯色等多維度綜合評(píng)測(cè),以確保結(jié)果的專(zhuān)業(yè)性和權(quán)威性。
活動(dòng)期間,主辦方還邀請(qǐng)小罐茶副總裁曹衛(wèi)等知名茶企代表,出席2021中國(guó)(黃山)茶業(yè)發(fā)展大會(huì)“茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”主題論壇,圍繞茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、跨界融合等議題交流探討,共議茶行業(yè)發(fā)展未來(lái)。
此次“黃山杯”質(zhì)量推選活動(dòng),共收到來(lái)自192家企業(yè)的316個(gè)有效參評(píng)茶樣,覆蓋浙江、安徽、福建等16個(gè)省(市),囊括了全國(guó)核心茶產(chǎn)區(qū)的各類(lèi)優(yōu)質(zhì)茶葉。小罐茶金駿眉紅茶及安吉白茶,憑借獨(dú)特風(fēng)味口感、高度穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì),從各品類(lèi)優(yōu)質(zhì)茶葉中脫穎而出,得到評(píng)審專(zhuān)家們的高度認(rèn)可。
小罐茶·金駿眉紅茶因甘爽馥郁的口感、層次豐富的花果香氣,榮獲“黃山杯”金獎(jiǎng)。要締造一杯好茶,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地、原料與生產(chǎn)工藝缺一不可。金罐金駿眉在傳統(tǒng)制茶技藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)新融合,憑借獨(dú)特的低溫提香技術(shù),小罐茶歷經(jīng)4年時(shí)間研制出帶有似玫瑰、牡丹、葡萄、青蘋(píng)果、不銹鋼加工件水蜜桃“五重花果香”的金駿眉紅茶,茶葉沖泡后馥郁持久、甘甜芬芳。
而此次獲得特別金獎(jiǎng)的小罐茶·安吉白茶,更是享有“鮮過(guò)雞湯”之美譽(yù),清透鮮醇的茶味令人驚艷。為締造出高品質(zhì)安吉白茶,小罐茶邀請(qǐng)非遺項(xiàng)目安吉白茶制作技藝傳承人許萬(wàn)富親自把關(guān),以匠心工藝傳承好茶韻味。小罐茶金罐安吉白茶的原料是精選明前開(kāi)園后第3-5天的一芽一葉,約2.5萬(wàn)片芽葉才能做出1斤成品茶。精選的茶芽葉白化度高、氨基酸含量高于普通綠茶3倍左右,成茶形如蘭花,沖泡后葉白脈翠,口感鮮醇甘爽,得到了評(píng)委的高度贊揚(yáng)。
“雙金獎(jiǎng)”的背后,是小罐茶對(duì)好茶品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)、高追求。不銹鋼加工件為了帶給消費(fèi)者更好的飲茶體驗(yàn),傳承中國(guó)好茶,小罐茶聯(lián)合多位非遺制茶技藝傳承人,為茶葉品質(zhì)把關(guān)。大師作為小罐茶的產(chǎn)品經(jīng)理,制定出包括原料選取、加工工藝、質(zhì)量檢測(cè)等一系列參數(shù)標(biāo)準(zhǔn),有效提高好茶品質(zhì)的穩(wěn)定性。通過(guò)數(shù)字化大師制茶經(jīng)驗(yàn),小罐茶實(shí)現(xiàn)了對(duì)好茶的復(fù)刻與傳承,也鑄就了安吉白茶和金駿眉紅茶的卓越品質(zhì)。
此次小罐茶斬獲“黃山杯”雙金獎(jiǎng),也與其堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展策略密不可分。小罐茶通過(guò)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)經(jīng)驗(yàn),帶動(dòng)茶葉品質(zhì)提升,積極推動(dòng)茶行業(yè)從“傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)”到“現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)”轉(zhuǎn)型。
作為現(xiàn)代派中國(guó)茶企代表,小罐茶率先建立起工業(yè)4.0茶葉智能工——黃山智能中央工。該工建成后,將成為集茶葉研發(fā)、品質(zhì)檢測(cè)、智能立體倉(cāng)儲(chǔ)、全自動(dòng)分裝及科學(xué)物流為一體的茶產(chǎn)品創(chuàng)新基地。黃山智能中央工可以實(shí)現(xiàn)人、生產(chǎn)設(shè)、生產(chǎn)工藝,工、經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者的智能化鏈接,化地做到少人甚至無(wú)人操作,提高生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)效率。不銹鋼加工件
作為現(xiàn)代派中國(guó)茶的代表,小罐茶一直以來(lái)通過(guò)數(shù)字化、智能化生產(chǎn)形式傳承、創(chuàng)新非遺制茶技藝,受到了各界的認(rèn)可與稱(chēng)贊,其嚴(yán)苛的品控與智能生產(chǎn)工序鑄就了小罐茶的獨(dú)特口感與卓越品質(zhì),為中國(guó)茶未來(lái)發(fā)展提供了借鑒方向。此次小罐茶品質(zhì)得到中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)與黃山市政府的認(rèn)可,兩款產(chǎn)品獲評(píng)“黃山杯”雙金獎(jiǎng),再次讓各界感受到中國(guó)茶的獨(dú)特韻味。未來(lái),小罐茶還將繼續(xù)堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展道路,積極推動(dòng)茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),將高品質(zhì)的產(chǎn)品帶給大眾。
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